Così la vecchia stalla è diventata il nostro birrificio.

Gli inizi Alois Planner & Klaus Feistritzer

Alois e Klaus hanno semplicemente cominciato.

2008. Due vicini e amici, convinti di poter produrre una birra davvero buona. Una birra con la loro firma.

Abbiamo iniziato nella vecchia stalla del nostro edificio agricolo. Il primo impianto lo abbiamo costruito in gran parte da soli, con amici e compagni di viaggio. Per serbatoi e attrezzature abbiamo attraversato mezza Europa, sempre alla ricerca del pezzo giusto per il nostro birrificio.

Se LONCIUM ha potuto prendere vita, lo dobbiamo anche al padre di Alois: con le sue garanzie bancarie ha dato al progetto il sostegno necessario. Dalla fiducia è nata un’opportunità. E da quell’opportunità, un birrificio.

All’inizio era un lavoro per due: Alois e Klaus, che facevano, provavano e imparavano sul campo. Con battute d’arresto, giornate lunghe e la voglia di continuare a birrificare.

Mollare non è mai stato da noi. Così siamo andati avanti. A imparare. A sperimentare. A birrificare. Finché un’idea è diventata qualcosa che oggi conquista persone ben oltre Mauthen.

Il successo ha dato ragione a questa scelta. Ma ciò che ci spinge è rimasto uguale: fare la prossima birra al meglio delle nostre possibilità.

Casa nostra Mauthen / Valle del Gail

Avremmo potuto costruire
su un terreno
libero.

Un terreno pianeggiante. Un’elegante struttura di vetro. Tutto nuovo, tutto semplice. Sarebbe stato possibile. Noi abbiamo scelto un’altra strada.

Volevamo portare il birrificio dove vive la nostra storia: nello storico hotel e nell’ex azienda agricola. Qui il bisnonno di Alois produceva birra già fino al 1903. Volevamo mantenere vivo questo legame.

Nel 2012 il primo impianto era arrivato al limite. Seguì una grande ristrutturazione: un impianto da 20 hl di Rolec, in Germania, sostituì quello autocostruito. Con innumerevoli ore di lavoro e insieme agli specialisti del settore abbiamo unito muri antichi e tecnologia birraria moderna. Non soluzioni standard, ma pensate proprio per questo luogo.

Oggi i tini sono nell’ampliamento e l’imbottigliamento nell’ex fienile. Si vede da dove viene questo luogo. E si scopre che cosa è diventato.

Il team Cresciuti insieme

Da due amici
è nato un team.

Oggi da LONCIUM lavorano sei collaboratori fissi e un apprendista. Persone che contribuiscono con le idee, si danno da fare e sono fiere del proprio lavoro.

Siamo radicati a Mauthen e siamo una delle realtà che rappresentano il nostro paese. Lo ricorda anche il nome: LONCIUM è l’antico nome celtico di Mauthen. Portiamo questa origine in ogni bottiglia, ogni lattina e ogni nuovo progetto.

Siamo certificati bio, membri di Slow Food e orgogliosi membri di Privatbrauereien Österreichs. Artigianalità, provenienza e indipendenza fanno parte della nostra vita quotidiana.

Il nostro credo Carattere, non uniformità

Produciamo birre che portano la nostra firma.

Birre artigianali raffinate. Creazioni indipendenti che sanno distinguersi. Questo è ciò che chiediamo a LONCIUM.

Vogliamo creare prodotti riconoscibili, che ti faccia piacere portare nella tua vita: le nostre birre come le bibite Loncelli. Per serate speciali, buona compagnia e il tuo gusto personale.

Il modo più bello per viverlo è qui da noi. Scoprire il birrificio, gustare nel Brew Pub, fermarsi al Bierhotel. Così una buona bevanda diventa parte di una vacanza.